Receta: lasaña de calabacín eco

Una receta vegetariana que os va a enamorar. Calabacín, sofrito de tomate y queso, un plato rico y saludable. ¡Os animamos a probarlo! ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? 3 calabacines eco cortados a láminas 2 huevos eco 2 cucharadas de ricotta 1 cucharada de queso parmesano 4 cucharadas de sofrito de tomate 2 cucharadas de mozzarella triturada…

Receta: Crema de apio eco con shiitake

Una crema suave de textura cremosa y muy reconfortante para los días fríos. Una crema cargada de buenos alimentos saludables! ¿Qué necesitamos? 350 g de apio eco 1 puerro eco 2 dientes de ajo 2-3 patatas 1 l de agua 2 setas shiitake eco Aceite de oliva virgen extra sal al gusto Para decorar 200…

Receta: Espinacas con setas al ajo negro

Hoy os traemos una propuesta para una cena completa y nutritiva donde las haya. Con legumbres incorporadas para aportar ese extra de proteína vegetal. ¿Qué necesitamos? Un manojo de espinacas frescas eco 1 tarro de alubias blancas eco 3 ajos negros Shiitake eco Champiñones eco Pasas eco Aceite de oliva virgen extra sal al gusto ¿Cómo…

Receta: burrito de boniato eco

Hoy una receta con aire mejicano. Se trata de un plato muy facil de preparar y perfecto para aprovechar boniatos cocidos. Solo hace falta añadir cuatro ingredientes y ¡tachán! ¡Una cena rica y saludable! ¿Qué necesitamos? (para 2 boniatos) 2 boniatos eco 1 taza de col lombarda eco 1/2 taza de Azukis cocidos eco 1…

Receta: Trufas de uva ecológica con queso de cabra

Si quieres sorprender a tus invitados, esta es tu receta. Estas trufas de uva ecológica darán un toque diferencial a tu aperitivo. Una propuesta riquísima, muy fácil de preparar y con un resultado muy vistoso. ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? (Para 50 trufas) 100 g de queso cremoso 100 g de queso de cabra 50 granos de…

Receta: Acelgas con jamón y ajo

Aprovecha esta deliciosa receta para probar nuestras acelgas ecológicas del Vallès Oriental. Una receta muy fácil de preparar y muy rica. Ideal si a alguien de la familia la cuesta comer acelgas. ¡Disfruta de esta sana hortaliza con este rico plato! ¿Qué necesitamos? 1 manojo de acelgas eco 2 dientes de ajo eco 2 lonchas…

Come de forma sana y equilibrada con el método del plato

El método del plato es una herramienta diseñado por la universidad de Harvard para ayudarnos a comer de forma más sana y equilibrada en nuestras comidas principales, comidas y cenas. Consiste en dividir el plato en tres partes: verduras, farináceos y alimentos proteicos. Estos tres grupos de alimentos hay que acompañarlos de una bebida, se recomienda…

Receta: Ensalada de garbanzos, verduras y sésamo

Una receta muy simple pero cargada de nutrientes. Un plato perfecto para añadir a nuestras recetas de cabecera. ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? 1 bote de judías secas conserva Maíz Cebolleta Pimiento rojo Guisantes Sésamo   ¿Cómo lo preparamos? 1. Pelamos y cortamos la cebolleta y el pimiento rojo a dados pequeños. 2. Lavamos las judías y…

Receta: Berenjena ecológica a la parmesana

Hoy una receta de tierras Italianas. Un plato vegetariano muy fácil de elaborar y muy gustoso. Como base tiene la berenjena, el tomate, la albahaca y el queso parmesano. Con esta combinación ya se ve venir que el resultado sera buenísimo, ¿verdad? ¿Qué necesitamos? 4 berenjenas grandes 2 cebolletas 300 g de mozzarella rallada 1 bote de salsa pomodoro…

Receta: Croquetas de garbanzos caseras eco (falafel)

Seguro que habéis probado esta delicia vegana. Y es que los falafel o croquetas de garbanzos son realmente deliciosas. Hoy os contamos paso a paso como hacer vuestras propias croquetas! ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? 250 g de garbanzos eco 4 cebolletas eco 4 dientes de ajo eco Perejil Cilantro fresco Pimienta de caiena 2 cucharadas de comino…