Hoy os hablamos de Òscar del Vallès Oriental, una de nuestros productores de confianza. Su proyecto nació el 2005 con el objetivo de recuperar la esencia y el gusto de los yogures tradicionales. Desde el principio tuvo claro que quería cuidar todo el proceso de elaboración, trabajando con una materia prima de calidad y apostando…
Receta: Nachos de moniato ecológico
Hoy os traemos un plato perfecto parar disfrutar del buen tiempo. Ideal para comer en la terraza o el jardín. ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? 2 boniatos eco cortados a lonchas finas 1 cucharada y 1/2 de aceite de oliva 1 pellizco de sal y pimienta 3/4 taza de judías rojas en conserva escurridas y enjuagues 1/2…
Receta: ensalada de arroz y quinoa ecológica
Llega el calorcito y con el las ganas de disfrutar de las ensaladas. Hoy os traemos una propuesta con arroz y quinoa, una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar del sol de estos días. ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? 1 taza de arroz cocido eco 1 taza de quinoa cocida eco 1 bote de azukis eco, escurridos…
Receta: arepas de pollo y aguacate eco
¡Hoy toca otra rica receta! Os contamos como preparar unas deliciosas arepas de pollo y aguacate eco, un plato típico de la gastronomía venezolana y colombiana. ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? (para 10 arepas) 2 tazas y media de agua tibia 2 tasas de harina de maíz pre cocida 1 cucharada pequeña de sal 1 cucharada pequeña de mantequilla…
Receta: buddha bowl de moniato, garbanzos y kale eco
Hoy os traemos un plato muy completo, perfecto para cargarnos de energía. Saciante y nutritivo. ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? (para 3 personas) 227 g de flores de brócoli eco troceadas 425 g de garbanzos eco 2 boniatos eco pequeños cortados a trozos 1/2 cebolla roja eco mediana cortada con cuartos 2 puñados de col kale eco (sacar los…
Receta: Huevos al horno con espinacas y puerros eco
¿Buscando una receta de comida o cena rápida? Os os traemos un plato muy nutritivo y completo muy fácil de preparar y que no os robará mucho tiempo. ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? 8 tazas de espinacas eco troceadas 1 puerro mediano eco (solo partes blancas y verdes claras), troceado 1 ajo de ajo eco picado 4…
Nuestros productores: Yolanda y Luis del Vallès Oriental
Yolanda y Luis tuvieron claro desde el principio que si iniciaban un proyecto seria apostando por el producto ecológico. Los dos venían de mundos muy diferentes, pero buscaban un cambio de vida. Así pues, hará unos cinco años empezaron a trabajar elaborando pan ecológico y hará unos meses iniciaron su propio proyecto, evidentemente en ecológico. Ellos…
Receta: patatas rellenas con espinacas y champiñones eco
Hoy os traemos una receta perfecta para llenarnos de energía y calor. ¡Un plato sano y nutritivo que os va a encantar! ¿Qué necesitamos? 4 patatas eco grandes 4 tasas de champiñones eco cortados a trozos 4 tasas de espinacas eco 1 cucharada de AOVE 2 dientes de ajo eco, muy picados sal semillas de…
Receta: muffins ecológicos de boniato y chocolate
Hoy os traemos una receta deliciosa para disfrutar como nunca de las meriendas o los desayunos. Una receta fácil de preparar que estamos seguros de que os va a ¡encantar! ¿Qué necesitamos? (para 4 muffins) 150 g boniato crudo ecológico 2 huevos ecológicos 6 dátiles eco sin hueso a remojo 20 minutos 30 g de almendras…
Receta: pancakes de espinacas y plátano eco
Pancakes de espinacas y plátano ecológico. No se nos ocurre mejor forma de empezar el día. Un desayuna saciante, saludable y absolutamente delicioso. ¡Ah! Y fácil de preparar por supuesto! ¡Empezamos! ¿Qué necesitamos? 1 taza de copos de avena eco 1 taza de espinacas baby eco 1 huevo ecológico 1 plátano ecológico maduro ¼ de…
DoctorVeg 